Kom og bag surdejsboller med Thomas fra Flere Fugle.
Denne workshop er en introduktion til surdejsbagning og den unikke smag som den måde at bage brød på giver.
Surdej er et fællesskab af bakterier og vilde gærceller som arbejder sammen om at hæve og give et surdejsbrød smag. Fælleskabet kan ikke holde sig gående uden at blive fodret og holdt ved lige. Ligesom i vores egen verden.
Workshoppen foregår på Flok Kantine, Biblioteket, Rentemestervej 76, 2400 NV
Du får mulighed for at hakke surdejsboller ud og bage dem og få en lille pose med 4 boller i med hjem.
Du får mulighed for at få en lille portion surdej med hjem i et medbragt syltetøjsglas samt en vejledning i at fodre surdejen så den er klar til at bage med. Workshoppen tager 2 timer og foregår i dagtimerne.
Medbring gerne eget forklæde
Et syltetøjsglas til at tage en portion surdej med hjem i
Flere Fugle er et bageri i Kbh NV. Men det er ikke et helt almindeligt bageri. Det er også en pizzabar og eventsted – i samme ånd som Café Fovl på Sneppevej, som Flere Fugle er en udbygning af. I samarbejde med vores søstercafé Flok Kantine laver vi frokostordninger og catering ud af huset – til fødselsdage, bryllupper, kurser, firmafester osv. Vi udbyder forskellige kurser og workshops – både til privatpersoner og til virksomheder. For mere læs på hjemmesiden eller skriv til os herunder. Husk også at besøge vores Lille Fugl på Gl. Strand 48, Kbh K, et poetisk lille sted i det gamle København.