Lær processen med at fremstille lamineret dej, der kan bruges til at lave kager såsom croissanter, spandauer og mere. I løbet af kurset ruller vi en forberedt dej ud og skærer croissanter, der hæver, mens vi gennemgår de væsentlige trin i fremstilling af lamineret dej. Vi afslutter kurset med at bage croissanterne, og selvfølgelig skal vi smage på dem.
OBS: Dette kursus afholdes på engelsk!
Kursusholder: Lucija Belinic, baker at Flere Fugle
Spørgsmål vedr. workshoppen: thomas@flerefugle.dk
Vi glæder os til at se dig!
- Bagværk og dej med hjem
- Vejledning i at bage croissanter derhjemme
- En let vegetarisk aftensmad samt drikkevarer
Medbring venligst et forklæde.
Parkering
Kommer du i bil kan du parkere i området. Der er parkeringshus i nærheden mod betaling og der er 3 timers parkering i området. Gældende regler kan læses på Københavns Kommunes hjemmeside.
Adgangsforhold
Der er let adgangsforhold for gangbesværede og personer i kørestol
Flere Fugle er et bageri i Kbh NV. Men det er ikke et helt almindeligt bageri. Det er også en pizzabar og eventsted – i samme ånd som Café Fovl på Sneppevej, som Flere Fugle er en udbygning af. I samarbejde med vores søstercafé Flok Kantine laver vi frokostordninger og catering ud af huset – til fødselsdage, bryllupper, kurser, firmafester osv. Vi udbyder forskellige kurser og workshops – både til privatpersoner og til virksomheder. For mere læs på hjemmesiden eller skriv til os herunder. Husk også at besøge vores Lille Fugl på Gl. Strand 48, Kbh K, et poetisk lille sted i det gamle København.